飲食界同行的小心法~~

24 一月

引子~~~愛吃,抓到飲食趨勢!!!

 

心法一:先掂定自己的定位

一樣賣餐飲,吃飽跟吃巧不同,有本事讓餐飲服務加值,漲價的阻力相對較小~

心法二:提前喊話媛情緒

提早一個月通知(要漲價緩情緒)

心法三:漲幅別超過五%

消費者對價格認定通常在一個範圍之內,對於五%以下的價格變動敏感度較低~

心法四:不偷偷漲也不常漲

ps:以上四心法取自某成功餐廳的心法,,錄自商業周刊~~~:>

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