最近香港茶文化

II,背景
            以市場定位而言,泡沫紅茶文化與香港的{大排檔}文化相近.香港的大排檔同樣為客人提供輕鬆的環境.在台灣及香港,泡沫紅茶店通常大約1000至1200平方
    呎,可擺放十王十二張卓子,出售的食品主要是泡沫紅茶和傳統地道小吃.
    在1995年,商人何柏全認為泡沫紅茶在香港有發展潛力,於是便接開辦.他把
    店舖名為"仙踪林",佈置得很有台灣風味,同時把紅茶的口味更改,以迎合香港人
   的喜好,這策略十分成功.瀚軒於1996年5月成立,最先只有十二名員工.在三年內
   發展為70名員工,並在5個城市(香港 台灣 廣州 上海及多倫多)設有辨事處.並且
   到2005年5月,亦會批出馬尼拉的加盟店經營權.

III,SWOT(由於PEST在這個個案中作用不大,即政治上,所以可以忽略之)
     S——泡茶文化植根於唐代以前,流傳於中國人心中特別濃,而且價錢便宜.目標
               客人在15至35歲的人仕.只要加入宣傳便能得到滿意的效用.
     W——但在外國人心中泡茶只是一種中國人的玩樂遊戲,客源多來自中國人或
                華人,並缺乏店舖之定位及週邊服務之不足.促使客源只能在程度
                的增長.(即以一人傳一人的方式發生作用),宣傳力不足.
     O——-"仙踪林"是以香港 中國為重心.如今中國的崛起以致到現在的中非作,
           商機無限.只要和中國的經濟政治釘上(看好),對內對外都是一種機遇.
     T——-人是聰明的,只要有機遇,沒有人是不會放棄. 同樣,"仙踪林"的成,正正是
                其他商家的較較者.相關形式的店一定會增加.此其一..
                7-11的出現,也是賣多類似紅茶的東東,而且是24小時營業,去其市
                場佔有率,此其二….
                現在明星代言越發激烈,不加以利用是可恨的,此其三….